Harina de Fuerza 00 Campodónico Fuerza Napoletana.
Especialmente formulada para pizzas estilo napolitano, ofrece una excelente elasticidad y poder de fermentación. Su alto contenido proteico permite desarrollar masas livianas, aireadas y con gran sabor. Ideal para fermentaciones largas y preparaciones artesanales como pizzas, focaccias, panes y Ciabattas.
Producto apto Kosher certificado.
Presentación en bolsa de 25 kg.
Industria Argentina.
Proteínas: 13
Fuerza: W320
Gluten: 30
Harina 00 Fuerza Napoletana Campodónico
$41.500,00
Harina de Fuerza 00 Campodónico Fuerza Napoletana.
Especialmente formulada para pizzas estilo napolitano, ofrece una excelente elasticidad y poder de fermentación. Su alto contenido proteico permite desarrollar masas livianas, aireadas y con gran sabor. Ideal para fermentaciones largas y preparaciones artesanales como pizzas, focaccias, panes y Ciabattas.
Producto apto Kosher certificado.
Presentación en bolsa de 25 kg.
Industria Argentina.
Proteínas: 13
Fuerza: W320
Gluten: 30